1、承擔食品廠凈化車間的施工企業，應該具有相應工程施工資質及其等級，并應具有較完善的質量管理體系。

2、食品廠凈化車間的施工應按設計文件、合約的內容實施。當修改設計時，應經原設計單位的確認、簽證，并得到建設單位的同意。

3、食品廠凈化車間施工前應根據具體工程項目的特點，制訂施工方案和程序，做到各工種協調施工、階段明確、交接清楚，確保整體施工質量和安全操作。

4、施工企業承擔對食品廠凈化車間內各專業設計圖紙進行深化的施工詳圖設計時，應執行相關規定，并應加強設計質量管理，具有質量管理體系，施工詳圖應得到原設計單位的書面同意或確認，并得到建設單位的同意后，方能進行施工。

5、食品廠凈化車間中各專業的隱蔽工程，隱蔽前必須經建設單位或監理人員的驗收及認可簽證。

6、食品廠凈化車間竣工驗收的系統調試，應在建設單位和監理單位的共同參與下進行，由施工企業負責進行系統調試、檢測，承擔調試的單位應具有調試、檢測專職技術人員和符合本規范規定的測試儀器。